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“性早熟”的谎言

事实上,即使在卫生部公布之后,心存疑虑者仍有不少,比如本报网站读者“pengkp”在我上一篇专栏《为什么回避牛初乳》之后的跟帖显示出其专业判断能力远高于一般人,但照样疑惑难消。

“如果卫生部的检测是用化学法(如HPLC等)检测具体的雌激素化学成分,而不是通过生物法评价雌激素活性。那么卫生部所报告的结果是不能排除奶粉中含有具有雌激素活性的物质。”

这位读者的语气显示出卫生部不该没有察觉这么简单的问题,“这是因为,具有雌激素活性的物质有很多种,而很多雌激素类物质根本没有标准物质,那么就没有现成的方法能够定量检测奶粉中雌激素活性物质的含量。举例来说,具有雌激素活性的物质有A、B……G,而卫生部仅检测了A、B和C,那么仍无法排除雌激素活性物质D、E、F和G在奶粉中存在。”

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