11月13日，200多位中粮集团邀请的嘉宾陆续住进大连市的香格里拉、富丽华等酒店，签到后收着的一份“礼物”，让不少嘉宾吃了一惊。

外包装乍一看很像红酒，但黄色的盒子一打开，“谜底”就露出来了：“全球唯一火山大米”。

对于这些嘉宾来说，这袋1.7公斤标注着“颜如玉、浆如乳”的包装米，代表着总投资额3.14亿元的中国首个临港型大米加工厂——中粮米业（大连）有限公司的正式投产，但对于中粮集团内部，却意味更为深长。

“这是中粮大宗粮油业务由外向型向内需型转变、由国外企业客户向国内消费者转变的重要举措。”中粮集团董事长、港股中国粮油控股（HK：0606）董事长宁高宁表示。

对于米业的众多经营者来说，这已不是今年第一次看到中粮两个字。今年一年里，中粮自营米厂的产能已经翻了一倍，而明年中粮显然并没有放慢扩张的意思，这意味着守住眼下各家的份额，需要付出更大的努力。

米业“受宠”

仅在5年前，中国粮油控股在大米的国内市场还不算大玩家——1998年之前，中粮一直从事中国大米国际贸易。

如同其他行业的贸易公司，中国粮油控股过去的角色很简单，一手收粮、一手出口，就轻松地完成了大米的交易。1998年是中粮在米业的第一个转折点。就在这一年，现任中国粮油（控股）有限公司副总经理、大米部总经理的杨红，带领大米部克服百年不遇大洪水的不利影响，向国际市场出口大米374万吨，实现创汇8.8亿美元，创造中国大米出口的历史纪录。

洪水带来的收米之难，同时也促使中国粮油控股摆脱纯粹的贸易公司角色，开始进入大米种植领域，开始外销大米的合同种植。

中国粮油控股的第二次角色转变发生在2004年前后，其间江苏张家港与江西的两个自营米厂投产，使得中粮突然拥有了近30万吨可以完全按照自己意图实施的产能。而市场的反馈也让经营者发现，“中粮”二字在国内的消费者中很吃得开。

中国粮油控股2008年年报显示，旗下五大业务各有增长，但米业独树一帜：占公司营业额近2/3的油籽加工增长了4成，毛利率由4%增长到11.5%；生物燃料及生化业务销售额虽然增长超过一倍，但毛利率却从13.1%掉到了10.4%；而大米贸易及加工业务，营业额仅增加了8.8%，但毛利率却从12.7%，增加到22.8%。

5年200万吨

记者从中粮内部了解到，去年销售12.41万吨的内销大米有望在今年增长至超过30万吨——这使得大连米业投产之前，现有产能全部供内销都难以应付。

再度扩张加的第一脚“油门”放在素有“北大仓”之称的黑龙江、吉林、辽宁三省，这让不少过去依赖东北米的米业公司顿有遭遇奇袭之感。

“大连米业的投产拉开了中粮投资东北的序幕，今后几年，中粮将以大连米业投产为契机，继续探索东北地区稻米加工布局，大力发展粮食加工项目，完善稻米产业链条，强化稻米供应能力。”宁高宁透露：除中粮米业（大连）有限公司外，目前，中粮在绥化、沈阳等东北水稻主产地，有多个年加工能力超20万吨以上的大米加工项目正在筹建当中。