面对外资品牌对中国奶粉市场的垄断，伊利成了最大的挑战者。

6月19日，全球规模最大的奶粉生产基地在内蒙古落成。这家名为金山新工业园的奶粉加工厂由伊利集团兴建，投资6亿元，占地500亩，日处理鲜牛奶能力可达1200吨，年产各种配方奶粉产品6万吨。

伊利集团执行总裁张剑秋透露，新工厂将全部生产高端配方奶粉。据估算，该项目投产后，伊利今年的奶粉业务的总销售额近50亿元，同比增长近一倍。

事实上，早在去年，伊利已完成业务结构的战略转型，提升奶粉、冷饮等高附加值业务的比重至40%。在高端配方奶粉业中，婴幼儿配方奶粉的销售比重超过45%。

平安证券的调研报告认为，这是因为伊利的液态奶业务步伐明显放缓，去年收入仅增长13.77%。相反，奶粉及奶制品业务收入却同比增长35.42%，是该公司各项业务中增长表现最好的产品。伊利董事长潘刚也表示，伊利靠液态奶起家，但发展到现在液态奶已基本饱和，赢利的都是奶酪、奶粉和酸奶这些高附加值的产品。

“中国乳品行业正从以液态奶为主的竞争逐渐向奶粉等高附加值领域转移，目前这种迹象已经很明显。”中国奶业协会一位专家分析说。

这一点在高端配方奶粉市场表现得尤为明显。据悉，近年来中国婴儿配方奶粉市场每年呈两位数高速增长，仅次于美国，成为全球第二大婴儿配方奶粉市场。有数据显示，我国婴幼儿配方奶粉市场年平均增长速度约达30%，预计到2010年，整个中国婴幼儿配方奶粉市场规模可达300亿元。

很长一段时间，这个巨大的市场一直被雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外巨头垄断，这些外资巨头的市场份额一度高达80%-90%。不过，现在高端配方奶粉市场的本土势力已经抬头：包括伊利、蒙牛、完达山、新希望在内的国内乳品企业，都加大了对高端配方奶粉业务的投入。

专家预测，内外资品牌的拼杀已不可避免，一直居高不下的高端配方奶粉价格也望有所下调。